Tuesday, November 27, 2012

~ Satay Ayam Goreng...

Sheery Dream Cakes | 12:40 PM |
Assalamualaikum dan bertemu kembali di entri kali ini… 

Untuk entri ini Diana nak kongsikan resipi Satay Ayam Goreng... Tiada celoteh panjang yang hendak dikongsikan..Ok lah.. Terus sahaja kita tengok resipinya ya.. 


SATAY AYAM GORENG 

Bahan-Bahan
  • 4 keping peha ayam _ dibuang kulit dan tulangnya. Hiris nipis dan besar
  • 3 tangkai daun kari _ dicincang
  • Lidi secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan-Bahan A 
  • 1/2 tsp serbuk cili
  • 1/2 tsp serbuk kunyit
  • 1 tbsp rempah kari _ ( Diana guna serbuk kari Ayam Brand )
  • 1/2 tbsp serbuk ketumbar
  • 1/2 tsp serbuk jintan manis
  • 1/2 tsp serbuk jintan putih
  • 1/2 tsp serbuk rempah 5
  • 1/2 tsp perencah pati ayam Tumix ( optional )
  • 2 tbsp gula atau secukup rasa
  • 1 tsp garam
  • 2 tbsp tepung jagung
  • 2 tbsp tepung kastard
  • 2 tbsp tepung gandum
  • 2 tbsp tepung ubi kayu
  • 1 biji telur

Bahan-Bahan B ( Kisar Menggunakan Food Processor ) 
  • 3 ulas bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 batang serai _ ambil bahagian yang putih sahaja
  • 1/2 inci halia
  • 1/4 inci lengkuas

Cara-Cara 
  1. Campurkan ayam bersama bahan-bahan A dan B. Gaul rata.
  2. Cucuk sekeping isi ayam dengan lidi. Ketepikan.
  3. Buat langkah No. 2 sehingga isi ayam habis.
  4. Kemudian perap selama 2 - 3 jam atau lebih.
  5. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng satay ayam hingga masak.
  6. Angkat dan sedia untuk dihidang.
  7. Nikmati bersama sos kegemaran anda. 




12 comments:

Nina Mirza said... Reply

Aduhhh .....
Menyelerakan sungguh, terliur nengoknyer~~

Tina Othman said... Reply

salam kak diana

terliur2 tina tgk sate tu, nak nya tgk kan kuah dia tu, alahai sedapnya

CAHAYA HIDUPKU (Nur Hayati) said... Reply

Salam diana..

Sedap tengok satay itu..boleh cuba ni..

p/s Akak berkenan betul dengan pinggan ayan tu... mana beli.. mengingatkan memori akak bersama arwah nenek akak... makan guna pinggan tu :)

Leeza dayasari [santai leeza] said... Reply

mak ai sedap...... yg dh siap ada?? haaaaa

faa.rosli said... Reply

haaaaa senang....xyah bakar2..hihihi

Anonymous said... Reply

salam diana

akak ada soalan, adakah ayam digoreng bersama sekali dengan lidi...tak ke hangus lidi nanti

Diana @ Melley Mey said... Reply

@Nina Mirza

;)

Diana @ Melley Mey said... Reply

@Tina Othman

salam tina...

hehe.. makan cicah ngan kuahnya mmg best tu kan.. tp ada juga yg suka ratah gitu jer

Diana @ Melley Mey said... Reply

@CAHAYA HIDUPKU (Nur Hayati)

salam akak..
terima kasih.. ermm.. diana beli kat kedai cina di bandar labuan

Diana @ Melley Mey said... Reply

@Leeza dayasari [santai leeza]

alamak.. dah abis dah.. hehehee.. nnt buat lg kita makan sama2 yer.. ;)

Diana @ Melley Mey said... Reply

@faa.rosli

a'aa... goreng jer.. hehehee

Diana @ Melley Mey said... Reply

@Anonymous

salam...

a'aa.. ayam digoreng bersama lidinya sekali.. lidinya tak hangus..